SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Cascina Del Colle
NOME DEL VINO
Cascina Del Colle Cerasuolo D'Abruzzo Doc
DENOMINAZIONE
Cerasuolo d’Abruzzo Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
Chieti
VINIFICAZIONE
In acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO
In acciaio
VITIGNO/I:
100% Montepulciano
ALLEVAMENTO
Cordone Speronato (filare)
ESPOSIZIONE
Sud, Sud est
ALTITUDINE
215 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo - Argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
seconda metà di settembre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
12.000 kg / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Vittorio Festa
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
9300
QUANTITÀ PER CARTONE
6