SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
D'Angelo
NOME DEL VINO
D'Angelo Villa dei Pini Rosato Igt Basilicata Aglianico
DENOMINAZIONE
Igt
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Basilicata
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Rionero in Vulture
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale in cassetta. Dopo le operazioni di pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce per un breve periodo di 12-24 ore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio alla temperatura controllata di 15-17° per circa 20 giorni.
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio fino all'imbottigliamento.
VITIGNO/I:
100% Aglianico
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Est, Sud-Est
ALTITUDINE
400 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20 - 30 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Medio impasto vulcanico
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima decade di ottobre.
ETTARI VITATI
15
RESA PER ETTARO
60 hl per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Rocco D'Angelo
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6