SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
De Falco
NOME DEL VINO
De Falco Lacryma Christi Rosso
DENOMINAZIONE
Vesuvio Lacryma Christi DOC Rosso
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Campania
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Provincia di Napoli
VINIFICAZIONE
L'uva viene raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio. Alla svinatura il vino viene trasferito in silos di acciaio per consentire la maturazione. Successivo affinamento in bottiglia.
AFFINAMENTO
affinamento in bottiglia per 2 mesi
VITIGNO/I:
85% Piedirosso - 15% Aglianico
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
sud-est
ALTITUDINE
150 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
vulcanico-argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
ottobre
ETTARI VITATI
8
RESA PER ETTARO
70 qli per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Gabriele De Falco
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,50% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
60.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6