SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Kössler
NOME DEL VINO
Kössler Pinot Nero Alto Adige
DENOMINAZIONE
Alto Adige Pinot Nero Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo - Appiano (BZ)
VINIFICAZIONE
Macerazione e fermentazione in acciaio inox
AFFINAMENTO
affinamento in parte in botti di rovere ed in parte in barrique.
VITIGNO/I:
100% Pinot Nero
ALLEVAMENTO
Guyot; Pergola
ESPOSIZIONE
Sud Ovest
ALTITUDINE
350-500
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Terreni molto profondi e calcareo-ghiaiosi siti sull'altopiano di San Paolo
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
4 ha
RESA PER ETTARO
70 dt/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Wolfgang Tratter
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
14 - 16°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
20000
QUANTITÀ PER CARTONE
6