SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Kössler
NOME DEL VINO
Kössler Santa Maddalena classico Alto Adige
DENOMINAZIONE
Alto Adige Santa Maddalena classico Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo - Appiano (BZ)
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione malolattica prosegue la sua maturazione in botti grandi di rovere.
VITIGNO/I:
100% Schiava
ALLEVAMENTO
Pergola
ESPOSIZIONE
Sud Ovest
ALTITUDINE
300-400
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
70
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Vigneti siti sui soleggiati pendii di Santa Maddalena vicino Bolzano
EPOCA DI VENDEMMIA
ottobre
ETTARI VITATI
3
RESA PER ETTARO
100 dt/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Wolfgang Tratter
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
15000
QUANTITÀ PER CARTONE
6