SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Rocca Del Principe
NOME DEL VINO
Rocca del Principe Irpinia Aglianico
DENOMINAZIONE
Irpinia Aglianico Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Campania
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Lapio (AV)
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio e macerazione con le bucce per 20 giorni.
AFFINAMENTO
12 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi di bottiglia.
VITIGNO/I:
100% Aglianico
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
500
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Argilloso calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
Ultima decade di Ottobre
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
70 ql
ENOLOGO/CONSULENTE
Simona Zarrella
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
4.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6