SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO
Sopralerighe Brachetto Spumante Doc
DENOMINAZIONE
Piemonte Brachetto Doc
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Spumanti
ZONA DI PRODUZIONE
Monferrato, Astigiano (AT)
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve intere dopo una breve macerazione a freddo, cui segue la chiarifica e la filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave (metodo Charmat) a bassa temperatura.
VITIGNO/I:
90% (minimo) Brachetto - 10% Moscato Nero o Aleatico
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
7% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
QUANTITÀ PER CARTONE
12
).