SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO
Sopralerighe Moscato Spumante
DENOMINAZIONE
Vino spumante di qualità di tipo aromatico
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Spumanti
ZONA DI PRODUZIONE
Canelli, Castiglione Tinella (AT)
VINIFICAZIONE
Pigiatura senza diraspamento e pressatura soffice. Refrigerazione del mosto a 6-8°C per inibire ogni inizio di fermentazione. Successiva refrigerazione con abbattimento della temperatura fino a 0°C per bloccare definitivamente la fermentazione e conservare il mosto dolce. Fermentazione in autoclavi.
VITIGNO/I:
100% Moscato
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
6,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
QUANTITÀ PER CARTONE
12
).