SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO
Sopralerighe Spumante Dolce
DENOMINAZIONE
Vino spumante dolce
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Spumanti
ZONA DI PRODUZIONE
Colline Piemontesi
VINIFICAZIONE
Pigiatura senza diraspamento e pressatura soffice in presse pneumatiche. Refrigerazione del mosto a 6-8°C per inibire ogni inizio di fermentazione. Successiva refrigerazione con abbattimento della temperatura fino a 0°C per bloccare definitivamente la fermentazione e conservare il mosto dolce.
VITIGNO/I:
100% Moscato
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
9,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
QUANTITÀ PER CARTONE
12
).