SCHEDA TECNICA
Effettua il login per scaricare questi materiali
PRODUTTORE
Abraxas
NOME DEL VINO
ABRAXAS OXALIS ROSSO IGP
DENOMINAZIONE
IGP
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Sicilia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Pantelleria, Randazzo
VINIFICAZIONE
Dopo pigia-diraspatura le uve vengono introdotte in serbatoi d'acciaio inox dove avviene la fermentazione con macerazione alla temperatura di 26 - 28 C.
AFFINAMENTO
con macerazione alla temperatura di 26 - 28 C. Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vin
VITIGNO/I:
Cabernet Franc - Mondeuse - Merlot
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
Sud/Sud-Est
ALTITUDINE
392 m.s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Terreni vulcanici di medio impasto sciolti tendente ad argilloso.
EPOCA DI VENDEMMIA
Le uve vengono raccolte in cassetta a mano a maturazione polifenica nella seconda e terza decade di settembre.
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
75 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
.
QUANTITÀ PER CARTONE