SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Tenuta di Artimino
NOME DEL VINO
Artimino Grumarello Carmignano Riserva DOCG
DENOMINAZIONE
Carmignano Riserva DOCG
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Carmignano (PO)
VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta le uve vengono selezionate a mano e poi avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Qui inizia la fase di macerazione che dura 18-20 giorni.
AFFINAMENTO
Barriques e botti per 24 mesi, il vino svolge la fermentazione malolattica.
VITIGNO/I:
Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah
ALLEVAMENTO
Guyot nei vigneti più vecchi, cordone speronato negli altri
ESPOSIZIONE
Est-Ovest.
ALTITUDINE
110 m s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
30 anni circa
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Limoso-sabbioso, con buona percentuale di argilla
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre. Manuale
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
5.000 Kg/ha.
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18 - 20°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE
6