SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Barsento
NOME DEL VINO
BARSENTO W'HEART! BIANCO VERDECA 75CL
DENOMINAZIONE
Verdeca IGT Puglia
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2021
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Noci (Ba)
VINIFICAZIONE
Vendemmia manuale. Diraspatura e fermentazione a bassa temperatura. Il pigiato resta a bassa temperatura per qualche ora prima della fermentazione dopo di che avviene la pressatura soffice. La fermentazione continua a circa 18°. Resta tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Dopo l'imbottigliamento rimane in cavea carsica per altri 2 mesi.
AFFINAMENTO
3 mesi in acciaio - 2 mesi in bottiglia
VITIGNO/I:
100% Verdeca
ALLEVAMENTO
Spalliera
ESPOSIZIONE
Sud Ovest
ALTITUDINE
420 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
20
RESA PER ETTARO
8000 Kg/Ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Leonardo Palumbo
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 9°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
20000
QUANTITÀ PER CARTONE