SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Tenute Chiaromonte
NOME DEL VINO
Chiaromonte Kimia Moscatello Selvatico Dolce
DENOMINAZIONE
Igp Puglia
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Bianchi,Dolci e Passiti
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Acquaviva delle Fonti
VINIFICAZIONE
Acciaio.
AFFINAMENTO
Acciaio 10 mesi.
VITIGNO/I:
Moscatello Selvatico
ALLEVAMENTO
cordone speronato
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
330
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
12
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
1.5
RESA PER ETTARO
1 kg per pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Nicola Chiaromonte
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
.3000
QUANTITÀ PER CARTONE
6