SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Piantate Lunghe
NOME DEL VINO
Piantate Lunghe Conero Riserva Rossini
DENOMINAZIONE
DOCG
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Marche
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Vigna degli Angeli, alle pendici del Monte Conero
VINIFICAZIONE
Dopo una attenta selezione, le uve sono pigiate, diraspate, macerate a freddo per alcuni giorni per estrarre dalle bucce antociani, tannini ed aromi che diano al vino colore, corpo e profumo; poi fermentate in fermentatori in acciaio per alcuni giorni per poi passare in barrique nuove dove avviene la fermentazione malo-lattica e dove il vino rimane a maturare per un periodo che va da 18 a 24 mesi.
AFFINAMENTO
Affinamento in vasche di cemento vetrificato e acciaio
VITIGNO/I:
100% Montepulciano
ALLEVAMENTO
Cordone Speronato semplice e doppio
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
350 m.s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo-argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Ottobre
ETTARI VITATI
Impianto multiclonale di 4650 piante
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,60% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
2.667
QUANTITÀ PER CARTONE
6