SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
D'Alfonso Del Sordo
NOME DEL VINO
D'Alfonso Del Sordo Pepito S Bianco Vivace
DENOMINAZIONE
Igt
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
CoppanettaAgro di San Severo
VINIFICAZIONE
Avviene con un moderno processo e fermentazione
a freddo con l’uso di lieviti selezionati
AFFINAMENTO
acciaio
VITIGNO/I:
Malvasia
ALLEVAMENTO
Tendone
ESPOSIZIONE
Nord Ovest
ALTITUDINE
80
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
45
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
120
ENOLOGO/CONSULENTE
Cristiano Chiloiro
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
20000
QUANTITÀ PER CARTONE
6