SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Dolfo
NOME DEL VINO
Dolfo Cabernet Sauvignon
DENOMINAZIONE
Slovenja Zgp Goriška Brda
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Slovenia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Brda
VINIFICAZIONE
Macerazione di 2 ore sulle bucce
AFFINAMENTO
Acciaio in inox
VITIGNO/I:
100% Cabernet Sauvignon -
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Est
ALTITUDINE
120 m. s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Ponca
EPOCA DI VENDEMMIA
Primi di ottobre
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
7500 kg/ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Dolfo
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 17°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
7000
QUANTITÀ PER CARTONE
6