SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Dorigati
NOME DEL VINO
Dorigati Teroldego Rotaliano Riserva Diedri
DENOMINAZIONE
Teroldego Rotaliano Doc Riserva
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Piana Rotaliana (TN)
VINIFICAZIONE
In rosso, con lunga permanenza sulle vinacce dopo la fermentazione alcolica, per un'estrazione più gentile del tannino. Queste uve risultano provenienti unicamente dalla vigna Bagolari, dove un terreno povero e scarno consente alla vite di portare l'uva a concentrazioni notevoli.
AFFINAMENTO
12 mesi in contenitori di rovere da 300 litri, e successivo affinamento in bottiglia di 10 mesi circa.
VITIGNO/I:
100% Teroldego
ALLEVAMENTO
Pergola trentina
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
220 m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
36
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Limo Sabbioso a fondo ciottoloso, di origine alluvionale.
EPOCA DI VENDEMMIA
Terza decade di settembre
ETTARI VITATI
0.7
RESA PER ETTARO
90 qli
ENOLOGO/CONSULENTE
Paolo e Michele Dorigati
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6