SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Durin
NOME DEL VINO
Durin Pigato Sup. A Matetta 0,75
DENOMINAZIONE
A Matetta I.G.T.
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Liguria
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Colline Savonesi
VINIFICAZIONE
Viene prodotto con uve pigato (80%circa) raccolte nei vigneti più vecchi ed altri vitigni a bacca bianca locali (20%). Criomacerazione e fermentazione in vasca inox a temperatura controllata.
AFFINAMENTO
2 mesi barrique rovere francese e 3 mesi bottiglia
VITIGNO/I:
80% Pigato - 20% Altri
ALLEVAMENTO
cordone speronato
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
70 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
50 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
carcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
1° decade ottobre
ETTARI VITATI
0,5
RESA PER ETTARO
70 q/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Antonio e Giovanni Basso
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
13°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
1000
QUANTITÀ PER CARTONE
6