SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Eric Taillet
NOME DEL VINO
Eric Taillet Renaissance 75cl
DENOMINAZIONE
Champagne
CLASSIFICAZIONE
AOC
ANNATA IN COMMERCIO
S.A.
REGIONE DI PROVENIENZA
Champagne,Francia
TIPOLOGIA
Champagne
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Valle della Marna
VINIFICAZIONE
In botti di rovere, nessun filtraggio o raffreddamento
AFFINAMENTO
Sulle fecce fini in tini e botti. Matura 72 mesi in cantina su doghe poi su punte.
VITIGNO/I:
100% Meunier
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Varie
ALTITUDINE
150 mt s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
35 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Argilloso, calcareo composto da selce, marna e argilla
EPOCA DI VENDEMMIA
inizio settembre
ETTARI VITATI
3
RESA PER ETTARO
4500/6000 kg/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
2000
QUANTITÀ PER CARTONE