SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE
Himmelreich
NOME DEL VINO
HIMMELREICH VERNATSCH GENIUN 75CL
DENOMINAZIONE
Alto Adige Valle Venosta Vernatsch Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Valle Venosta (BZ)
VINIFICAZIONE
Il mosto con le bucce viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L'intera produzione avviene in serbatoi di acciaio.
AFFINAMENTO
6 mesi in acciaio
VITIGNO/I:
100% Vernatsch
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
500-700 m. slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
12
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Roccioso, poco spesso e molto complesso a causa dell'abrasione dei ghiacciai e della formazione delle Alpi. Quarzite, micascisto, paragneiss e fillite
EPOCA DI VENDEMMIA
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE
).