SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Audarya
NOME DEL VINO
Audarya Kiobu Isola dei Nuraghi
DENOMINAZIONE
Isola dei Nuraghi IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Sardegna
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Serdiana
VINIFICAZIONE
Macerazione a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica alla temperatura di 26-28°C. La malolattica avviene in barriques francesi nelle quali il vino completa il proprio ciclo di affinamento per i successivi 18-24 mesi.
AFFINAMENTO
affinamento in barrique per 18-24 mesi
VITIGNO/I:
80% Carignano - 15% Cannonau - 5% Bovale
ALLEVAMENTO
Alberello a spalliera bassa.
ESPOSIZIONE
Sud-ovest
ALTITUDINE
200 m.s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
30 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo – argillosi
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine settembre-prima decade di ottobre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
35-40 ql
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
000
QUANTITÀ PER CARTONE