SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Finca La Celia
NOME DEL VINO
La Celia Malbec Reserva Especial
DENOMINAZIONE
Valle de Uco
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Argentina
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Mendoza
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte manualmente e meccanicamente, in lotti diraspati da 4000 kg. La fermentazione alcolica è condotta a 26/27°C nell’arco di 10 giorni, produzione naturale, con
macerazione per 18 giorni
AFFINAMENTO
La vinificazione è effettuata in piccolivasi di cemento. Il vino trascorre 9 mesi in botte di rovere francese di secondo e terzo passaggio successivamente fermenta per altri 9 mesi in botti di cemento. A fine il vino riposa in bottiglia per minimo 3 mesi prima di essere spedito.
VITIGNO/I:
100% Malbec
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
Non disponibile
QUANTITÀ PER CARTONE
6