SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
La Madonnina
NOME DEL VINO
La Madonnina Bolgheri Superiore DOC Opera Omnia
DENOMINAZIONE
Bolgheri Superiore DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Bolgheri (LI)
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica è svolta in tini di acciaio inox, con una macerazione post fermentativa di 6 giorni. La fermentazione malolattica è svolta interamente in barrique.
AFFINAMENTO
Affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.
VITIGNO/I:
Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
sud-est
ALTITUDINE
100 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso-sabbioso
EPOCA DI VENDEMMIA
ottobre
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
5.500 kg / ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Riccardo Cotarella
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
4.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6