SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Le Vedute
NOME DEL VINO
Le Vedute Franciacorta Dosaggio 0
DENOMINAZIONE
Franciacorta Docg dosaggio zero
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
senza annata
REGIONE DI PROVENIENZA
Lombardia
TIPOLOGIA
Spumanti
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta
VINIFICAZIONE
Alla vendemmia le uve sono pressate in modo soffice ed il mosto fermenta a temperatura controllata. La base spumante affina per 7 mesi sulle fecce fini con batonnage settimanali. Poi si passa all’imbottigliamento ed alla successiva rifermentazione. L’affinamento in bottiglia dura almeno 30 mesi.
AFFINAMENTO
almeno 24 mesi di affinamento in bottiglia
VITIGNO/I:
80% Pinot Nero - 20% Chardonnay
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
varie
ALTITUDINE
da 190 a 310 mslm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
circa 15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
varie
EPOCA DI VENDEMMIA
agosto
ETTARI VITATI
7
RESA PER ETTARO
10000
ENOLOGO/CONSULENTE
Andrea Gozzini
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,3% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
circa 3000
QUANTITÀ PER CARTONE
6