SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Leroux Benjamin
NOME DEL VINO
Leroux Saint Romain Sous le Château
DENOMINAZIONE
AOC
CLASSIFICAZIONE
AOC
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Francia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Beaune, Borgogna
VINIFICAZIONE
Pressa pneumatica. Fermentazione alcolica, fermentazione malolattica e affinamento interamente in botti di rovere francese: da 12 ettolitri a 228 litri di capacità.
AFFINAMENTO
Affinamento in botte di rovere francese
VITIGNO/I:
100% Chardonnay
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
Est
ALTITUDINE
290-300 m.s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcarei e argillo-calcarei
EPOCA DI VENDEMMIA
20 Settembre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE
6