SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Contrada Mito
NOME DEL VINO
Mito Coda di Volpe Lacoda
DENOMINAZIONE
Coda di Volpe
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Campania
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Nusco (AV)
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in acciaio inox ad una temperatura controllata.
AFFINAMENTO
In acciaio e succesivamente in Bottiglia
VITIGNO/I:
100% Coda Di Volpe
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Nord
ALTITUDINE
600-700 mt s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcarea
EPOCA DI VENDEMMIA
Inizio Ottobre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
80 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Riccardo Cotarella
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3000
QUANTITÀ PER CARTONE
6