SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Pianirossi
NOME DEL VINO
PIANIROSSI VERMENTINO NOCTUA DOC 75CL
DENOMINAZIONE
DOC Maremma Toscana
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2022
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Cinigiano
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica viene effettuata all'interno di vasche d'acciaio ad una temperatura costante di 16° ed è durata 18 giorni.
AFFINAMENTO
il vino viene mantenuto in acciaio per 5 mesi
VITIGNO/I:
100% Vermentino
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
Sud-est
ALTITUDINE
50
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
12
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Medio Impasto
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
-
RESA PER ETTARO
9000 kg
ENOLOGO/CONSULENTE
Julien Viaud
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
5500
QUANTITÀ PER CARTONE