SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Piantate Lunghe
NOME DEL VINO
Piantate Lunghe Bianchello Metauro
DENOMINAZIONE
DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Marche
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Candia (AN)
VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e pressate. Dopo la fase di decantazione del mosto, la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio.
AFFINAMENTO
L’affinamento ha una durata di circa 6 mesi su fecce fini in contenitori inox.
VITIGNO/I:
100% Bianchello
ALLEVAMENTO
Guyot monolaterale
ESPOSIZIONE
Nord
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo-argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima decade di settembre.
ETTARI VITATI
4000
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
.
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
000
QUANTITÀ PER CARTONE
6