SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Plonerhof
NOME DEL VINO
PLONER NORDER CUVEE BLANC 75CL
DENOMINAZIONE
Mitterberg
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Marlengo (Merano)
VINIFICAZIONE
Le tre varietà vengono vinificate separatamente a
causa delle diverse epoche di maturazione, quindi subiscono una
pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura
AFFINAMENTO
Breve passaggio in contenitori di acciaio e botti grandi di acacia
VITIGNO/I:
34% Pinot Bianco - 33% Riesling Renano - 33% Sauvignon
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
Est
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
17 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Misto sabbia e limo, con scheletro di granito.
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre e ottobre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE