SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Poggio della Dogana
NOME DEL VINO
Poggio della Dogana Belladama
DENOMINAZIONE
Romagna Albana Docg secco
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
Castrocaro Terme località
VINIFICAZIONE
Vinificazione in assenza di bucce, pressatura tradizionale lenta in pressa verticale.
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura blandamente controllata.
AFFINAMENTO
Affina 5 mesi in acciaio sulle fecce fini e minimo 2 mesi in bottiglia
VITIGNO/I:
100% Albana secco
ALLEVAMENTO
Gouyot
ESPOSIZIONE
Nord-Est
ALTITUDINE
210 m s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
10 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Argille brune ed ocra
EPOCA DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre, raccolta a mano
ETTARI VITATI
1,5
RESA PER ETTARO
5.000 kg/ettaro; 1,0 kg per pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Francesco Bordini
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3500
QUANTITÀ PER CARTONE
6