SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Podere Poggio Scalette
NOME DEL VINO
Poggio Scalette il Carbonaione
DENOMINAZIONE
IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Ruffoli · Greve in Chianti (FI)
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica 12 giorni in vasche d'acciaio inox, maturazione in bottiglia minimo 6 mesi.
AFFINAMENTO
14 mesi in tonneaux da 350 litri
VITIGNO/I:
100% Sangiovese di Lamole
ALLEVAMENTO
Guyot e Cordone speronato
ESPOSIZIONE
Ovest / Sud-Ovest
ALTITUDINE
450 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
Oltre 80 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Sabbioso limoso, molto ricco di schelet
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima quindicina di Ottobre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
.
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
25.000 bottiglie
QUANTITÀ PER CARTONE