SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Roeno
NOME DEL VINO
Roeno Collezione di Famiglia Riesling Renano
DENOMINAZIONE
Riesling Renano Trevenezie IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige,Veneto
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Trentino-Alto Adige
VINIFICAZIONE
Questo vino rappresenta il nostro massimo tributo ad un vitigno straordinario e nobile. Il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà Riesling dall’Istituto di Geisenheim.
AFFINAMENTO
In botti di rovere per 18 mesi e in bottiglia per almeno 3 anni.
VITIGNO/I:
100% Riesling Renano
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
est/ovest
ALTITUDINE
500 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
ghiaioso/argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
5 ha
RESA PER ETTARO
80 quintali/ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Mirko Maccani
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3.300
QUANTITÀ PER CARTONE
3