SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Roeno
NOME DEL VINO
Roeno Cristina Vendemmia Tardiva
DENOMINAZIONE
Vendemmia Tardiva Bianco Veneto Igt
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige,Veneto
TIPOLOGIA
Dolci e Passiti
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Valdadige Trentina Veronese
VINIFICAZIONE
Vino di grande personalità. Cristina nasce da un ambizioso progetto qualità che da anni contraddistingue l’Azienda Agricola Roeno, perfetto equilibro tra dolcezza e acidità. La vendemmia avviene sempre manualmente e solo quando si raggiunge la sovramaturazione del frutto in pianta con particolare attenzione ai livelli di acidità. La fermentazione alcolica avviene separatamente e a basse temperature
AFFINAMENTO
In acciaio e in bottiglia.
VITIGNO/I:
50% Pinot Grigio - 20% Sauvignon - 20% Gewurztraminer - 10% Chardonnay
ALLEVAMENTO
Pergola semplice e guyot
ESPOSIZIONE
Sud/Ovest
ALTITUDINE
200 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
10/30 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Alluvionale
EPOCA DI VENDEMMIA
Ottobre/Novembre
ETTARI VITATI
n.d.
RESA PER ETTARO
non si può parlare di resa per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Mirco Maccani
FORMATI DISPONIBILI
37,5 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
4.700 btg
QUANTITÀ PER CARTONE
1