SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Roeno
NOME DEL VINO
Roeno Praecipuus Riesling Renano
DENOMINAZIONE
Riesling delle Trvevenezie Igt
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2021
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige,Veneto
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Verona - Trento
VINIFICAZIONE
Il mosto segue una pressatura soffice e una breve macerazione. Segue decantazione e successiva fermentazione in acciaio termocondizionato. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà Riesling dall’Istituto di Geisenheim. La fermentazione si protrae a 16°-17°C per 20 giorni.
AFFINAMENTO
In acciaio e in bottiglia.
VITIGNO/I:
100% Riesling Renano
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Est/Ovest
ALTITUDINE
500 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo/argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
5 ha
RESA PER ETTARO
80 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Mirco Maccani
FORMATI DISPONIBILI
1,5 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
circa 20.000 btg
QUANTITÀ PER CARTONE
6