SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Spadafora dei Principi di Spadafora
NOME DEL VINO
Spadafora Don Pietro Rosato Bio
DENOMINAZIONE
Terre Siciliane Igp
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2019/2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Sicilia
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
C.da Virzì - Monreale (PA)
VINIFICAZIONE
Fermentazione con pied de cuve in assenza di solforosa in vasche di cemento.
AFFINAMENTO
Acciaio.
VITIGNO/I:
100% Nero d'Avola
ALLEVAMENTO
Guyot semplice
ESPOSIZIONE
Est
ALTITUDINE
250 M.s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Granulometria sabbiosa argillosa
EPOCA DI VENDEMMIA
Agosto
ETTARI VITATI
15
RESA PER ETTARO
2,2 kg x pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Spadafora Francesco
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
11°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
7.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6