SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Cantine Spinelli
NOME DEL VINO
Spinelli Le Stagioni del Vino Pecorino Superiore Abruzzo DOC
DENOMINAZIONE
Pecorino Superiore DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Val di Sangro e Colline Frentane, Abruzzo
VINIFICAZIONE
Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
AFFINAMENTO
In bottiglia
VITIGNO/I:
100% Pecorino
ALLEVAMENTO
Pergola abruzzese e spalliera
ESPOSIZIONE
sud-est
ALTITUDINE
150/200 mt s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
18 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso-calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
Ultima settimana di settembre
ETTARI VITATI
14
RESA PER ETTARO
90 hl
ENOLOGO/CONSULENTE
Riccardo Brighigna
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
150.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6