SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Tenute del Garda
NOME DEL VINO
Tenute del Garda Lucone Classico Doc
DENOMINAZIONE
Riviera del Garda Classico Doc Groppello
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Lombardia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Valtènesi
VINIFICAZIONE
I grappoli diraspati non sono pigiati al fine di rispettare la massima integrità delle bucce. Durante la fermentazione alcolica si eseguono frequenti rimontaggi. Vinificazione con i raspi. Fermentazione malolattica per 15 giorni ed avviene ad una temperatura di 20 °C.
AFFINAMENTO
Botti di cemento per 2anni e un 20% in botti di rovere francese da 500lt per 1anno. 12mesi in bottig
VITIGNO/I:
Groppello - Marzemino - Sangiovese - Barbera
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Est-Ovest
ALTITUDINE
165 m. s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 e 25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro.
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà settembre. Vendemmia Manuale
ETTARI VITATI
1,5 ha.
RESA PER ETTARO
9.000 Kg/ha.
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
14 - 16°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE
6