SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Terenzi
NOME DEL VINO
Terenzi Balbino Vermentino
DENOMINAZIONE
Maremma Toscana Vermentino Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Scansano (Gr)
VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate sofficemente con pressa pneumatica. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C per 12 giorni senza bucce. Non svolge fermentazione malolattica. L' affinamento si svolge in acciaio.
AFFINAMENTO
In acciaio
VITIGNO/I:
100% Vermentino
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Varie
ALTITUDINE
da 100 a 300 mt SLM
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
I terreni di questo vigneto sono ricchi di calcare che conferisce finezza a questi vini bianchi.
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà settembre
ETTARI VITATI
7.5
RESA PER ETTARO
90 qli/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
GIUSEPPE CAVIOLA
FORMATI DISPONIBILI
37,5 cl ,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
50.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6