SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Terra dei Re
NOME DEL VINO
Terra dei Re Calata delle Brecce Pinot Nero
DENOMINAZIONE
Basilicata Rosso IGT Pinot Nero
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Basilicata
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Rionero in Vulture (PZ)
VINIFICAZIONE
Sulle viti del Pinot Nero del vigneto Calata delle Brecce, dopo avere raccolto le uve per produrre il Vulcano 800, lasciamo uno o due grappoli. Raggiungeranno una perfetta maturazione con una maggiore evidenza di zuccheri e un perfetto equilibrio di tutte le componenti acide e aromatiche. Avremo un vino con un più alto tenore alcolico e complessità di aromi. La fermentazione avviene a temperatura controllata per un periodo di circa 15 giorni.
AFFINAMENTO
Affinamento in barrique di rovere per circa 18 mesi, periodo nel quale avviene la fermentazione malolattica. Permanenza in acciaio per circa 12 mesi e affinamento in bottiglia 6/12 mesi.
VITIGNO/I:
100% Pinot Nero
ALLEVAMENTO
spalliera
ESPOSIZIONE
est, sud-est
ALTITUDINE
800 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
12 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
vulcanico
EPOCA DI VENDEMMIA
prima decade di ottobre
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
3000 kg/ha 0,600 kg per pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Dr. Riccardo Cotarella
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,50% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
2.400
QUANTITÀ PER CARTONE
6