SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Torre a Cona
NOME DEL VINO
Torre a Cona Chianti Colli Fiorentini
DENOMINAZIONE
Chianti Colli Fiorentini Docg
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Rignano sull'Arno (FI)
VINIFICAZIONE
Vinificazione in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. Il 30% della massa affina in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl per circa 8 mesi.
AFFINAMENTO
Affinamento in bottiglia almeno per 3 mesi.
VITIGNO/I:
90% Sangiovese - 10% Colorino
ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
ESPOSIZIONE
Sud -Ovest
ALTITUDINE
300-310 mt slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15-20 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Alberese
EPOCA DI VENDEMMIA
Ottobre
ETTARI VITATI
12
RESA PER ETTARO
70 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Beppe Caviola
FORMATI DISPONIBILI
37,5 cl ,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 17°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
60.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6