SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Torre a Cona
NOME DEL VINO
Torre a Cona Chianti Colli Fiorentini Badia a Corte Riserva
DENOMINAZIONE
Chianti Colli Fiorentini Docg Riserva
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2017
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Rignano sull'Arno (FI)
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica in contenitori di acciaio per 7-10 giorni a temperatura controllata. Successivo invecchiamento per 24 mesi in botti di rovere.
AFFINAMENTO
12 mesi affinamento in bottiglia.
VITIGNO/I:
100% Sangiovese
ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
ESPOSIZIONE
Sud -Ovest
ALTITUDINE
350 mt
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Alberese
EPOCA DI VENDEMMIA
Ottobre
ETTARI VITATI
2.5
RESA PER ETTARO
40 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Beppe Caviola
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 17°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
20.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6