SCHEDA TECNICA
NOME DEL VINO
Tratturo Cerasuolo d'Abruzzo Doc
DENOMINAZIONE
Cerasuolo d'Abruzzo Doc
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Rosati
ZONA DI PRODUZIONE
tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico (CH)
VINIFICAZIONE
Le uve provengono da terreni collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei. Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
VITIGNO/I:
Selezione di uve autoctone a bacca rossa
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
QUANTITÀ PER CARTONE
12