SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO
Tratturo Pecorino Igt
DENOMINAZIONE
Pecorino Terre di Chieti Igt
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Bianchi
ZONA DI PRODUZIONE
tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico (CH)
VINIFICAZIONE
Le uve provengono da terreni collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei. Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
VITIGNO/I:
100% Pecorino
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
QUANTITÀ PER CARTONE
12
).