SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE
Umani Ronchi
NOME DEL VINO
Umani Ronchi Centovie Rosato
DENOMINAZIONE
Colli Aprutini Igt
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Biologico Certificato
ZONA DI PRODUZIONE
Roseto degli Abruzzi (TE)
VINIFICAZIONE
Le uve effettuano una breve macerazione a bassa temperatura seguita da pressatura soffice, al fine di esaltare gli aromi e non estrarre troppo colore. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio a circa 16° C.
AFFINAMENTO
In acciaio per circa 3-4 mesi prima dell’imbottigliamento.
VITIGNO/I:
100% Montepulciano
ALLEVAMENTO
Cordone speronato\pergola abruzzese
ESPOSIZIONE
Sud/Est
ALTITUDINE
200 mt
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Terreno franco argilloso, a tratti sabbioso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
25 ha
RESA PER ETTARO
100 ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Beppe Caviola
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6