SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Weyborne
NOME DEL VINO
Weyborne Metodo Classico Oriana
DENOMINAZIONE
Sussex PDO
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Gran Bretagna
TIPOLOGIA
Spumanti
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
West Sussex
VINIFICAZIONE
3% fermentato in barrique, 97% in acciaio. Successiva fermentazione malolattica.
AFFINAMENTO
Imbottigliato nel giugno 2023 e affinato sui lieviti; sboccato nell'aprile 2026
VITIGNO/I:
53% Pinot Nero - 46% Chardonnay - 1% Meunier
ALLEVAMENTO
Guyot singolo
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
120-190 m.s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
2 ettari piantati nel 2007, 9 ettari piantati nel 2017
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà settembre, inizio ottobre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
7 - 8°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE