Julien & Clément Rimbault

Ci troviamo a Maimbray, nella città di Sury-en-Vaux, a 5 km a nord di Sancerre. I vigneti vengono tramandati da quattro generazioni rimanendo una realtà assolutamente familiare. Attualmente alla guida dell’azienda ci sono due fratelli: Julien e Clément Raimbault. La tenuta si estende per circa 20 ettari nella denominazione Sancerre nel massimo rispetto del terroir. Una politica di ricerca costante di qualità, che passa attraverso un rigoroso lavoro del suolo e delle viti. La gestione dei vigneti avviene secondo i dettami della lotta ragionata, con inerbimento tra le fila. Questo ha il vantaggio di far penetrare le radici della vite nel cuore del terroir, cioè nel calcare, dove troverà tutti i minerali necessari al suo corretto sviluppo. I vini bianchi sono complessi, caratterizzati da  tipicità e mineralità. I Sancerre rossi sono potenti con grande struttura e altrettanta finezza.